精酿啤酒分类图谱?
精酿啤酒的区分主要在原料的使用上有区别，好的精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人造合成添加剂。 精酿啤酒和工业啤酒相比，麦芽含量，啤酒花添加更多，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度更高。正因为精酿啤酒使用的原料相对多，所以精酿啤酒的成本也会高出很多。 精酿啤酒中的小麦啤酒、黑啤酒、白啤酒以及水果啤酒等，都是比较受欢迎的品种，全世界 按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。
哪些是精酿啤酒?
青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯，这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。 在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
1. 精酿啤酒是一种手工制作的小批量啤酒，具有高品质和独特的口感。 2. 通常，精酿啤酒采用高质量的原材料，没有大规模生产的那种工业化生产方式，且制作出来的啤酒会有更加丰富的味道和香气。 3. 精酿啤酒的品种非常丰富，包括IPA、Porter、Stout和Wheat Beer等，其中IPA是最受欢迎的一种类型。
精酿啤酒的种类可分为6类，分别为拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮尔森啤酒、艾尔啤酒、爱尔兰黑啤酒、苦啤酒。前三种属于低温底部发酵工艺，后三种属于高温顶部发酵工艺。
国内哪种啤酒属于精酿?
回答如下：国内的精酿啤酒有很多品牌，其中比较知名的包括长城啤酒、京A、盒马啤酒、精酿三人行、老佛爷啤酒、西岸啤酒、青岛华美达、苏州九河酿坊等。这些啤酒品牌注重原材料的选择和酿造工艺的精细化，口感和味道也更加独特。
目前国内有很多品牌的啤酒自称是精酿啤酒，但真正符合精酿啤酒的标准的还是比较少的。 可以认为以下品牌可以算是国内的精酿啤酒：青岛华尔街、长城客栈、京A、地道天津、天鹅湖、粤啤、依山堂、特鲁芬等等。 原因是精酿啤酒是由小批量酿造、手工操作、原材料优质、酿造工艺传统等因素决定的，而这些品牌大多符合这些标准。 但需要注意的是，精酿啤酒并不等同于高价啤酒，购买时需注意价格和品质的匹配。
青岛白啤是精酿啤酒 青岛啤酒白啤，是全麦精酿啤酒的代表，麦芽糖11度，酒体朦胧，入口细腻，香气四溢，尾味略苦。感觉比一般啤酒好喝。
常见精酿啤酒有哪些?
目前在国内市面上比较常见的精酿有这些；国内精酿：高大师、京A、香格里拉、跳东湖IPA、熊猫、牛啤堂、无啤不欢等。国外精酿：创始者、飞狗、巴乐斯平(岬角)、左岸、蓝月、鹅岛、酿酒狗(现名为“精酿狗”)、布鲁克林、粉象、天堂、维森(唯森)、智美、碧蓝岸点、铁血猎人、角头鲨、邪恶双胞胎、艾丁格、打嗝海里、美国大道、火石行者、图乐、金卡露、罗斯福、林德曼等。能第一时间想到的就这些吧！基本上在酒吧都能找到以上所列的部分精酿，在啤酒小屋就能找到大部分精酿，甚至比我所想到的更多。可见国外的还是占大部分，毕竟发展的早，而且有很多都是百年的历史。国内大大小小城市也开始兴起精酿之路。
精酿啤酒的种类?
精酿啤酒种类: 目前精酿啤就可分为6类，分别为拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮尔森啤酒、艾尔啤酒、爱尔兰黑啤酒、苦啤酒。前三种属于低温底部发酵工艺，后三种属于高温顶部发酵工艺。
不同工艺下的精酿口感特色都不同 1、淡色艾尔Pale Ale 2、棕色艾尔Brown Ale 3、印度淡色艾尔IPA 4、波特Porter 5、世涛Stout
精酿啤酒知识?
一、精酿啤酒主要特点： 1、原料主要是水、麦芽、酒花加酵母发酵而成，含有二氧化碳。 2、高浓度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。 3、不经高温灭菌、巴氏灭菌，含有活酵母。 4、口味醇厚，爽口，泡沫细腻丰富。具有明显的麦芽香和酒花香。 二、精酿啤酒种类: 目前精酿啤就可分为6类，分别为拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮尔森啤酒、艾尔啤酒、爱尔兰黑啤酒、苦啤酒。前三种属于低温底部发酵工艺，后三种属于高温顶部发酵工艺。 三、流行的6种精酿啤酒特点: 比尔森啤酒：色泽浅，泡沫洁白细腻，酒花香味浓且清爽，苦味重但是不长，口味醇厚，二氧化碳杀伤力强。 多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量较低，呈淡黄色，发酵度高，酒精含量较高，酒花清香味丰富。 慕尼黑啤酒：色泽较深，外观呈红棕或棕褐色，清亮透明，麦香味浓郁，口味浓醇，苦味较轻。 淡色艾尔啤酒：色泽浅，酒花香味丰富，苦味重，酒精度高，口味清爽；浓色艾尔啤酒呈琥珀色，麦芽香味浓，口感甜而醇厚，微酸。 司陶特黑啤酒：爱尔兰生产的上面发酵的黑啤酒。色泽深厚，酒花苦味重，有明显的焦香麦芽味，泡沫好。 博克啤酒：下面发酵的烈性啤酒，棕红色。麦芽香气醇厚，泡沫持久。
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。 酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。
